| 泰式菠萝饭，我就要被你宠溺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 椰汁 | 克 | 69千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 900克 | 泰式菠萝饭，我就要被你宠溺热量/卡路里859千卡 | |||
 热量859千卡，相当于思考859分钟消耗的热量...60 | |||||
泰式菠萝饭，我就要被你宠溺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. ▲把虾洗净后去头去壳，去除泥线备用。
2/11. ▲菠萝从三分之一处切开。
3/11. ▲这样用刀划几下，用勺子把果肉挖出来。
4/11. ▲挖出来的果肉放在盐水里浸泡一会儿，留下的菠萝壳一会儿当作碗来用。
5/11. ▲锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅散，看到鸡蛋液凝固就可以盛出来了。
6/11. ▲把剥好的虾仁倒进去，翻炒至变色，然后盛出备用。
7/11. ▲把菠萝块和综合蔬菜粒倒入锅中翻炒几下。
8/11. ▲然后倒入米饭翻炒均匀。
9/11. ▲再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下。
10/11. ▲倒两勺大约30克的鱼露和适量的盐来调味。鱼露推荐泰国的“REAL THAI”牌，做地道的菠萝饭，这个不能省哦。鱼露，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
11/11. ▲再倒入2大勺的椰浆翻炒一下。椰浆推荐泰国的CHAO KOH俏果牌，我比较过很多品牌，这个品牌的配料表里显示没有乱七八糟的添加剂，是纯椰浆。在冰箱低温冷藏时，它会凝固成猪油一样的白色固体，把整个盒子放在温水里泡一会儿，就会变回浓稠的液体了。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、补肾壮阳、帮助消化等功效；可与藕、燕麦片、火龙果搭配；与橄榄、洋葱、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效；可与牡蛎 、羊排、丝瓜搭配；与地瓜、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、驱毒、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、减肥等功效；可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止烦、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式菠萝饭，我就要被你宠溺热量859 千卡
- 脂肪11.03 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物51.14 克
- 钠425.8 毫克
- 钙140 毫克
- 铁6.64 毫克
- 钾967 毫克