| 童年手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 93千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 256克 | 童年手指饼干热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于八段锦177分钟消耗的热量...270 | |||||
童年手指饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（75克）、玉米淀粉（27克）、细砂糖（85克）、自制香草精（适量（没有可不加））
1/4. 起一锅温水，将鸡蛋和砂糖在温水中隔水融化，保持40度。
2/4. 打发全蛋液，至书写结束依旧看到开始的字迹即可，加入香草精继续低速搅拌至均匀
3/4. 筛入低粉和玉米淀粉，用海绵蛋糕搅拌法
4/4. 装入裱花袋，烤箱预热190度，180度烤至上色即可。入烤箱时设定时间可为10分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与辣椒、紫菜、茼蒿搭配；与鹅蛋、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、润肠通便等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 童年手指饼干热量798 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.16 克
- 碳水化合物265.62 克
- 钠148.7 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾146 毫克