| 姜糖水豆腐花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 207克 | 姜糖水豆腐花热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于小提琴271分钟消耗的热量...150 | |||||
姜糖水豆腐花的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄豆（100克）、清水（适量）、葡萄糖内脂（2克）、姜片（适量）、红糖（适量）
1/14. 黄豆洗净，用水浸泡一晚，淘洗干净，沥干。
2/14. 将泡软的豆子放入豆浆机，加入水，豆子和水加到刻度1000那。
3/14. 选择干/湿豆键，打出豆浆。
4/14. 用滤网滤出豆浆，不要豆渣。
5/14. 将过滤后的豆浆倒入锅内，大火煮开后关火，约等1-2分钟，豆浆冷却到80-90度之间，用筷子捞出表面的豆浆衣。
6/14. 将2克内脂放入小碗中，加少许冷开水搅拌均匀，倒入豆浆中，迅速搅拌均匀。
7/14. 盖上盖，15分钟后，豆浆就会凝结成豆腐花。
8/14. 适量清水加姜片煮沸。
9/14. 加入适量的红糖搅拌均匀，这样糖水就做好了。
10/14. 15分钟后，豆腐花就做好啦。
11/14. 淋上刚刚做好的红糖水就可以开吃咯~
12/14. 姜糖水豆腐花~
13/14. 超级嫩~
14/14. 味道不错~
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、催乳、健脾等功效；可与小米、花生、鸡蛋搭配；与猪蹄、海虾、虾皮相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、保健、补虚等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与竹笋、牛里脊、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜糖水豆腐花热量677 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物165.1 克
- 钠47.9 毫克
- 钙343 毫克
- 铁9.61 毫克
- 钾1342 毫克