| 砂锅米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 167克 | 砂锅米饭热量/卡路里653千卡 | |||

1/6. 大米清洗干净,清水浸泡至少半个小时以上

2/6. 砂锅清洗干净,外面一定要擦干

3/6. 大米凉水入砂锅,放入水的量可以用中指做标准,以大米最上面为分界线,水位在第一节指缝处,然后开中火煮,在盖子和砂锅之间放一根筷子,避免砂锅中的汤汁瀑出

4/6. 中火煮开后,转入小火,期间要时不时的用汤勺搅拌一下

5/6. 待水快干时,停止搅拌,但筷子还是要保留,继续用小火煮

6/6. 表面看不到湿湿的情况下,可以关火,撤下筷子,盖上盖子,闷一会,闷的同时可以炒菜
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、和胃、帮助消化等功效;可与紫米、黑豆、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;