| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 400克 | 鱼香肉丝热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于绘画18分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
春笋（一颗）、黑木耳（适量）、青椒或者红椒（一根）
1/8. 准备材料，笋子我是在菜场买的大颗的春笋，然后去皮切丝，放入开水中煮一会，然后捞出用凉水泡着
2/8. 里脊肉切丝，加入少量盐，生抽，生粉抓匀
3/8. 准备碗汁，葱姜蒜，生抽，盐，香醋，生粉，白糖少许，拌匀
4/8. 油热，放入肉丝迅速滑闪
5/8. 加入几勺豆瓣酱翻炒
6/8. 然后加入笋丝，黑木耳，青椒翻炒几分钟
7/8. 然后加入之前的碗汁，快炒
8/8. 炒匀后装盘即可，有没有很美味呢
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、补血益气、化痰止咳等功效；可与鸡肉、莴笋、木耳搭配；与羊排、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、治便秘、治疗便秘等功效；可与鱿鱼、竹笋、海蜇皮搭配；与萝卜、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量80 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质2.28 克
- 碳水化合物10.49 克
- 钠222 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾422 毫克