| 天水面鱼儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 814克 | 天水面鱼儿热量/卡路里830千卡 | |||

1/14. 市场买的农村新磨的新鲜玉米面

2/14. 锅中水烧开后,缓缓散入玉米面,注意左手手抬高一点,均匀少量撒入,右手不停搅拌,避免大块形成

3/14. 继续散面

4/14. 到面糊的程度,用锅铲不停搅拌,避免糊锅

5/14. 准备一盆清水,还有专业漏勺

6/14. 将面糊从漏勺倒入,可见面鱼儿从洞洞中漏出来了,向水中钻入

7/14. 可以用勺子在漏勺内辅助下压

8/14. 不断形成黄色的面鱼儿

9/14. 做好的面鱼再水中,水温升高可以换一盆凉水,更筋道

10/14. 准备好蔬菜,切丁

11/14. 根据家中现有的蔬菜,随意搭配

12/14. 锅中炒好,绘成卤

13/14. 捞出面鱼儿,浇上菜卤,根据个人口味加入辣椒,蒜,醋,盐等调料,上桌啦

14/14. 健康美味的面鱼儿!
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有养颜、美容、降血压等功效;可与木瓜、脆山药、红菜苔搭配;与螺肉、肉螺、螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、宽肠通便、益气等功效;可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配;与香蕉、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、美容等功效;可与山楂、福寿鱼、黄鱼搭配;与鱼头、土豆、青鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与胸部牛肉、里脊牛肉、牛肉丝搭配;与苦苣菜、金丝小枣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、消食下气、温胃散寒等功效;可与羊排、羊骨、胡萝卜搭配;与猪肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;