| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 538克 | 凤梨酥热量/卡路里2946千卡 | |||
 热量2946千卡，相当于建筑536分钟消耗的热量...330 | |||||
凤梨酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（220克）、盐（2克）、鸡蛋（1个）、高筋面粉（50）、细砂糖（20克）、奶粉（50克）、低筋粉（250克）、菠萝酱（500克）
1/8. 黄油加砂糖、盐用打蛋器打至颜色发白，体积膨大
2/8. 分2-3次加入鸡蛋液，每一次加入都必须搅拌均匀，再加下一次
3/8. 筛入低粉，奶粉，用刮刀稍做搅拌
4/8. 用手轻轻按压成团，放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时
5/8. 把凤梨酥分成18克一个的小剂子，面团分成20克一个的小剂子
6/8. 压扁面团，包入凤梨馅，一次做完全部
7/8. 取模具，放入面团，轻轻按压，排入烤盘
8/8. 烤箱180度预热，20分钟（根据自家烤箱调整时间）
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、消炎等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、养血发胎等功效；可与西红柿、银鱼、明虾搭配；与糖精、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨酥热量2946 千卡
- 脂肪109.17 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物85.95 克
- 钠10216.3 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾187 毫克