| 鸭蛋黄焗南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | 14.5克 | 33.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 484克 | 鸭蛋黄焗南瓜热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡，相当于排舞273分钟消耗的热量...270 | |||||
鸭蛋黄焗南瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、鸭蛋黄（3个）、淀粉、盐、糖（适量）、食用油（适量）
1/3. 南瓜去皮切条（忽略刀工），撒盐腌20分钟左右出汤为止
2/3. 3个鸭蛋去皮取黄，用勺子压碎备用
3/3. 将南瓜条出的汤水倒掉加入淀粉抓匀，锅内油微热后倒入，炸至金黄捞出。锅内再次倒入一点油加入鸭蛋黄至冒泡后倒入南瓜条，翻炒后依口味加入适量盐和糖，可出锅！趁热吃很香滴
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌治癌、护肝等功效；可与鲈鱼、五花肉、牛腩搭配；与羊肉、明虾、羊排相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、清凉、清肺火等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、血管硬化、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 鸭蛋黄焗南瓜热量1227 千卡
- 脂肪133.8 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠30.9 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾231 毫克