| 榴莲酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 161克 | 榴莲酥热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡，相当于手风琴384分钟消耗的热量...108 | |||||
榴莲酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、榴莲果肉（适量）、鸡蛋黄（1个）、芝麻（少许）
1/8. 蛋挞皮先放常温软化。
2/8. 把榴莲果肉挖出来放入蛋挞皮内。
3/8. 把蛋挞皮对折，像包饺子一样把两条对边合上，捏紧。
4/8. 放入烤箱中层，200°上下火烤10分钟。
5/8. 把蛋挞皮上的锡纸剥开，继续放烤箱里了烤10分钟。
6/8. 把锡纸剥掉，在酥皮表面刷上一层蛋黄，撒上少许芝麻，再放入烤箱220°烤5分钟。
7/8. 出炉。
8/8. 成品。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、止渴等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、护发、益肝养发等功效；可与山药、桑葚、核桃搭配；与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲酥热量692 千卡
- 脂肪94.8 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物71.9 克
- 钠63.2 毫克
- 钙892 毫克
- 铁29.2 毫克
- 钾453 毫克