| 艾叶粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 艾叶 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 758克 | 艾叶粑粑热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于风帆冲浪运动346分钟消耗的热量...180 | |||||
艾叶粑粑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
艾叶（500克）、糯米粉（500）、花生末（适量）、小苏打（适量）、白砂糖（适量）
1/8. 艾叶洗净，放入锅中煮到软熟，水中加入一茶匙小苏打可以防止艾叶变黄
2/8. 艾叶煮好后（可以保留少量水），盛出放入破壁机打成糊。没有破壁机就用刀剁
3/8. 糯米中加入5汤匙的糖。然后把剁好的艾叶分次拌入粉中。
4/8. 最后混合好的面团以不粘手，软和的程度为宜。没有规定粉的用量就是有很多变动因素，粘手就加些粉，干了就加艾叶糊，调成合适的配比。
5/8. 花生用烤箱烤脆，或者用锅炒都可以，去皮。碾磨或者用料理机粉碎成末，加入白砂糖。1：0.8。混合成馅。也可以按个人喜好加入芝麻
6/8. 然后就包成大小统一的圆球，这时的面比较软，比较粘手，可以在手上涂些粉包。下面可以垫上粽子叶，芭蕉叶，我都没有，就垫的油纸。盘子抹些油就可以
7/8. 锅里烧开水，上气后进锅蒸15分钟就可以了
8/8. 可以啦！
食材功效信息
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有温经、逐寒湿、理气血等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止渴、舒筋活血等功效；可与红豆、鸭肉、香瓜搭配；与仔鸡、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、调节胃酸分泌、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、除口臭、止咳等功效；
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营养信息
- 艾叶粑粑热量1039 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物183.6 克
- 钠27362.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾165 毫克