| 蒜蓉开背大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 486克 | 蒜蓉开背大虾热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于体能训练90分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜蓉开背大虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾（12只）、蒜头（2个）、葱（1条）、红辣椒（1勺）、生抽（2勺）、料酒（1勺）
1/6. 准备制作蒜蓉，蒜头剁蒜蓉，葱段白的那头一起剁蓉
2/6. 起油锅，稍微多放点油，等油热了后放入蒜蓉，在加入一勺红剁椒一起炒香，待蒜蓉八成熟了后起锅
3/6. 把大虾处理干净，虾线去掉，开背
4/6. 开背后的大虾交错排队排好，嘿嘿
5/6. 把蒜蓉用勺子装到大虾背上，淋上生抽，料酒一点，上锅大火蒸五六分钟就可以了
6/6. 撒上葱花，把碗底的汁用勺子均匀淋在虾上就可以开吃啦
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、改善肝功能、消食理气等功效；可与排骨、马齿苋、五花肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与前腿牛肉、羊肚、里脊牛肉搭配；与红枣、油皮、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 蒜蓉开背大虾热量451 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物56.56 克
- 钠465.2 毫克
- 钙279 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾756 毫克