| 笋片腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 412克 | 笋片腊肉热量/卡路里1246千卡 | |||

1/8. 腊肉切薄片

2/8. 笋,青蒜切好备用

3/8. 泡发木耳备用

4/8. 倒油烧热下腊肉,煎至透明后,放入蒜爆炒

5/8. 爆炒至略略发黄

6/8. 将过水的笋木耳,青蒜根放入

7/8. 加入少量盐,糖,生抽和两碗水,大火闷至水干

8/8. 加入蒜叶略炒出锅,当当当,美味的笋片腊肉
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、便血、治疗便秘等功效;可与猪血、海蜇皮、豇豆搭配;与鸭翅、马肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、消食理气、改善肝功能等功效;可与莴笋搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、强身体、降血糖等功效;可与马齿苋、生菜、五花肉搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;