| 蒜蓉菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 155克 | 蒜蓉菜心热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于打拳击34分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜蓉菜心的做法共7个步骤
食材主料/辅料
广东菜心（500克）、大蒜（100克）、胡椒粉（5克）、生抽（5克）、蚝油（20克）、食用油（25克）
1/7. 菜心洗干净立干水分
2/7. 准备好大蒜，黑胡椒，生抽和耗油
3/7. 大蒜剁成蒜蓉，如果想更入味，可以在蒜蓉里放少许白酒和浓缩鸡汁腌制一会儿
4/7. 菜心入开水锅焯水，一般30秒左右就可以了！
5/7. 捞起装盘，浇上生抽，耗油，少许胡椒粉！
6/7. 锅里油烧热，倒入蒜蓉爆香
7/7. 爆好的蒜蓉直接倒在菜心上！蒜蓉菜心完成！耗油本身就有咸味儿，不用再另外加盐
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与龙须菜、玉米面、粳米搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、发汗、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增强免疫力等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、预防高血压等功效；
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营养信息
- 蒜蓉菜心热量405 千卡
- 脂肪122.39 克
- 蛋白质22.71 克
- 碳水化合物100.93 克
- 钠895 毫克
- 钙862 毫克
- 铁9.81 毫克
- 钾536 毫克