| 新疆豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 710克 | 新疆豆角焖面热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于铲东西121分钟消耗的热量...360 | |||||
新疆豆角焖面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备食材，生抽酱油的比例是1:1，这个可以根据个人习惯，喜欢色重的就多加一点酱油
2/14. 豆角去头尾，老筋，用手掰成小段
3/14. 里脊肉切薄片，其实用五花肉最好，奈何我家女儿丁点肥肉都不吃啊，没办法用里脊肉了
4/14. 锅内放油，可以多放一点油的
5/14. 热油后放入里脊肉片滑炒至变色，我的staub铁锅养的很不错，基本可以当不粘锅用了
6/14. 滑炒肉片变色以后加入切好的姜丝蒜瓣，加入调好的生抽，酱油，白糖，一起调味翻炒均匀，尝试一下咸味，够了就不用加盐了
7/14. 肉片炒均匀后加入豆角
8/14. 继续翻炒均匀
9/14. 翻炒均匀后加入水，水刚好没过豆角就可以
10/14. 把新鲜面条均匀的铺在加了水的豆角上面
11/14. 盖上锅盖，中小火焖煮
12/14. 水快收干的时候用筷子把面条轻轻的抖开来，再盖上锅盖，小火焖几分钟
13/14. 等豆角的水分基本收干，用筷子和锅铲一起把所有的食材全部拌匀
14/14. 装入碗内就可以吃了，我喜欢在吃的时候再加点醋和油泼辣子拌匀开吃，太美味！一道新疆焖面就完成了，洗炉具去了，太难看了，最近教女儿做家务，要忍耐她做的不干净！
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、利水消肿、消暑等功效；可与土豆、冬瓜、香菇搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆豆角焖面热量725 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物119.45 克
- 钠5863.4 毫克
- 钙125 毫克
- 铁10.17 毫克
- 钾1061 毫克