| 黑米豆腐炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 1023千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 775克 | 黑米豆腐炒饭热量/卡路里1926千卡 | |||
 热量1926千卡，相当于哑铃642分钟消耗的热量...180 | |||||
黑米豆腐炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑米（300克）、北豆腐（300克）、大葱（2根）、蚝油（2汤匙）、酱油（2汤匙）、花生油（适量）
1/7. 食材很简单，只有三种
2/7. 葱切成小丁，豆腐稍微用勺子压一下，让它变成碎末。
3/7. 热锅内倒入少许花生油，放入一半的葱花（剩下的一半出锅前放）。待葱花出香味后放入豆腐。
4/7. 继续煸炒，至豆腐略变色，一定要不停的炒，防止粘锅。
5/7. 豆腐略变色后倒入黑米继续炒匀。
6/7. 放入耗油及酱油（我没放盐，口味重可以自己添加）然后，放入剩余的葱花，继续翻炒几下，即可。
7/7. 虽说，黑米并不好看，但是营养丰富。建议大家可以试试。
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有温补强壮、抗衰老、滋阴补肾等功效；可与绿豆、莲子、粳米搭配；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、生津止渴、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解毒调味、发汗等功效；可与豆豉、粳米、樱桃搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、防癌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黑米豆腐炒饭热量1926 千卡
- 脂肪119.89 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物99.93 克
- 钠6607.6 毫克
- 钙467 毫克
- 铁13.11 毫克
- 钾893 毫克