| 昆昆的抹茶香蕉酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 猪油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 797千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 923克 | 昆昆的抹茶香蕉酥热量/卡路里3716千卡 | |||
 热量3716千卡，相当于仰泳531分钟消耗的热量...420 | |||||
昆昆的抹茶香蕉酥的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 水油皮和油酥分别和成光滑面团。用保鲜膜包好，醒15-20分钟。
2/20. 将香蕉切成0.5㎝的小段，备用。
3/20. 将两个面团分成20个小团。
4/20. 将两个面团分成20个小团。
5/20. 将水油皮压扁，包裹油酥。
6/20. 包好收口。
7/20. 压成圆柱形。
8/20. 用擀面杖（我用的保鲜膜卷，一点儿也不粘）擀成牛舌装。
9/20. 从底下往上卷。
10/20. 逐个包好擀平卷好，醒十分钟（差不多全部擀完时间刚好）。
11/20. 取一个卷，接缝朝上，再擀成牛舌状，再从下往上卷成圆柱形的面团。
12/20. 把每个卷从中间切开。
13/20. 切面（花纹美丽的一面）朝上擀平。
14/20. 将面片翻面（没有花纹的一面朝上）包好香蕉，像包包子那样封口。
15/20. 包好了，封口那面朝下放好。
16/20. 平整地放置在铺了油纸的烤盘上，每个面团之间留点空隙（这个不会发很大，但是随着温度上升，酥皮会一层一层像开花一样展开，太挤了会碎掉），放入预热好的烤箱，上下火180度，20-25分钟，期间仔细观察，如有变色，加盖锡纸。
17/20. 当当当当（此处应有音乐），颜值高味道好的抹茶香蕉酥新鲜出炉了！
18/20. 近照来一张。
19/20. 放在手心儿来一张（烫死我了）！
20/20. 搞个白盘子再来一张！(?? . ??)
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、调味、增强免疫力等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 昆昆的抹茶香蕉酥热量3716 千卡
- 脂肪202.9 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物256.8 克
- 钠289.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾33 毫克