| 黄金荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 350克 | 黄金荷叶饼热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于儿童足球109分钟消耗的热量...420 | |||||
黄金荷叶饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
南瓜（150克）、面粉（200克）、白糖（30克）、酵母（2克）、玉米油（适量）
1/4. 老南瓜150-200克左右，
面粉200克左右，
白糖30克左右，
酵母2-3克，
玉米油适量
2/4. 南瓜先单独蒸熟，而不是煮熟，蒸熟的水分比较少
压成南瓜泥用用滤网过滤
最后成细腻状的南瓜蓉
把南瓜蓉和面粉，酵母，白糖想混合揉成彩色面团
发酵到1.5倍大左右即可
接着把面团排气后搓成小剂子后擀成小圆面皮
3/4. 用刷子沾少许玉米油刷在面皮表面
把圆面皮对折后成半圆状
用手指在圆面皮的底部中间位置压出叶柄
再用干净的梳子或者其他工具压出叶脉花纹
蒸格力刷薄油，放入饼胚，进行二发
二发结束后大火开蒸12-15分钟即可
4/4. 成品图
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、消炎止痛、通便等功效；可与燕麦、火腿、莲子搭配；与羊肉、山药、明虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金荷叶饼热量765 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克