| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 602克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2823千卡 | |||
 热量2823千卡，相当于郊游706分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（230克）、黄油（150克）、鸡蛋清（1个）、糖粉（100克）、蔓越莓干（50克）
1/6. 黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
2/6. 加入鸡蛋液，搅拌均匀
3/6. 倒入蔓越莓干（如果个头较大需要切碎）
4/6. 筛入低粉，翻拌均匀，成为面团
5/6. 将拌好的面团整成长方柱体，冷冻1小时左右（这里分量可以整成2条）
6/6. 冻到面团稍硬后切片，排入铺好油纸的烤盘中，放到预热好的烤箱中，160度30分钟（材料可做2个烤盘的分量）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、调味等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量2823 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克