| 芒果酸奶慕斯 sweet summer热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 946千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 909克 | 芒果酸奶慕斯 sweet summer热量/卡路里3260千卡 | |||
 热量3260千卡，相当于写字1811分钟消耗的热量...108 | |||||
芒果酸奶慕斯 sweet summer的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 原料大集合，吉利丁粉或者吉利丁片先用冷水泡开，我用的是直接搅拌可以溶开的吉利丁粉，如果用吉利丁片的话泡开之后要拧干然后隔水融化用
2/13. 消化饼干放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要太野蛮啊，不然保鲜袋会很容易破洞
3/13. 然后把50g黄油放在小碗里用微波炉或者隔水融化加在消化饼干碎里，搅拌均匀，然后倒进铺好一张油纸的6寸蛋糕模具里，压紧实，然后放在冰箱冷藏层
4/13. 切芒果，不用说大家都知道芒果咋切最方便了，切好芒果丁，备用
5/13. 一部分芒果丁加入酸奶用榨汁机打成芒果酸奶
6/13. 淡奶油加白砂糖打发成有纹路的样子，不要打发成做戚风蛋糕那种可以冒尖的状态，不然慕斯不顺滑（打发的淡奶油要冷藏过才好打发）
7/13. 打发的奶油和上一步骤的酸奶芒果混合在一块，再加上隔水融化的吉利丁溶液，不要加完，留着点用在芒果镜面层
8/13. 把混合好的芒果酸奶奶油层倒进消化饼干层上，散点芒果丁在中间，做夹心层，然后接着倒芒果酸奶慕斯层
9/13. 这个样子，然后在桌上磕几下，震出大的气泡，然后放入冰箱冷藏2小时
10/13. 取一点芒果加矿泉水打成芒果汁，加剩下的吉利丁溶液，搅拌均匀，待芒果酸奶慕斯层冻好后倒入加了吉利丁的芒果汁，再放入冰箱冷藏
11/13. 放入冰箱前的样子
12/13. 然后用草莓和剩下的芒果丁装饰
13/13. 有夹心的酸奶芒果慕斯，爽爆了
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、杀菌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、精盐、食盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、预防便秘、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 芒果酸奶慕斯 sweet summer热量3260 千卡
- 脂肪216.08 克
- 蛋白质12.42 克
- 碳水化合物205.48 克
- 钠349.5 毫克
- 钙239 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾777 毫克