| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 412克 | 红烧肉热量/卡路里1855千卡 | |||
 热量1855千卡，相当于滑雪机265分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、姜片（4片）
1/7. 解冻五花肉
2/7. 顺着切块
3/7. 少放油，入锅，翻炒至变色
4/7. 放入姜片，加料酒老抽，可以一点一点放老抽，看是否变颜色
5/7. 加水没过肉，盖盖小火炖约10分钟，等肉收汁
6/7. 加白糖，调自己喜欢的口味，轻轻翻炒，中火收汁
7/7. 成了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与茄子、山楂、萝卜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、消水肿、镇吐等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1855 千卡
- 脂肪53.23 克
- 蛋白质18.77 克
- 碳水化合物47.5 克
- 钠365.9 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾191 毫克