| 巧克力棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 455克 | 巧克力棒棒糖蛋糕热量/卡路里1968千卡 | |||
 热量1968千卡，相当于摩托艇运动787分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力棒棒糖蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋糕胚材料：（适量）、低粉（110克）、鸡蛋（2只）、糖粉（60克）、黄油（50克）、可可粉（10克）、高熔点巧克力豆（30克）、泡打粉（2克）、装饰材料：（适量）、黑巧克力（适量）、糖霜（适量）、干佩斯（适量）
1/9. 低粉、泡打粉及可可粉混合过筛备用。
2/9. 鸡蛋加糖粉打匀即可，无需打发。
3/9. 将面粉混合物及高熔点巧克力豆倒入蛋液中，迅速拌匀（上下拌避免起筋）。
4/9. 倒入融化了的黄油，迅速上下拌匀。
5/9. 蛋糕液装入裱花袋挤满半球，动作要迅速一点，以免泡打粉失效。盖上模具放入预热好的烤箱中烘烤。
6/9. 上下火均185°C，12min左右。可以用牙签戳一下测试是否烤熟：牙签没粘面糊说明已烤熟。趁热脱模。
蛋糕放凉后才可进行装饰。
7/9. 装饰自然风干后再进行包装。
8/9. 包成花束的感觉也是很不错的！
9/9. 白色的蛋糕胚建议用原味的/浅色的。原味的把可可粉和面粉等量替代即可，其它味道把可可粉等量换其它粉末即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、肥牛、玉米搭配；与糖精、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力棒棒糖蛋糕热量1968 千卡
- 脂肪150.41 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物430.18 克
- 钠213.3 毫克
- 钙196 毫克
- 铁5.74 毫克
- 钾1041 毫克