| 手作椰香杏仁小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 331克 | 手作椰香杏仁小蛋糕热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于健美操207分钟消耗的热量...280 | |||||
手作椰香杏仁小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备一个无水无油的碗，将蛋清蛋黄分离。
2/8. 用电动打蛋机将蛋清打发。白糖分三次加入蛋清，打至粗泡状加入第一次白糖，打至细腻泡沫状加入第二次白糖，继续搅打至有明显纹路加入第三次白糖。提起打蛋器查看，蛋清糊不会滴落呈硬性发泡三角形弯钩状即为打发完成。
3/8. 将黄油软化至液态，可以直接放锅里炖，一两分钟即可融化。
4/8. 将液态黄油、低筋面粉、椰奶（纯牛奶）、香草精（去蛋腥）、蔓越莓，加入蛋清糊用刮刀Z字形翻拌均匀，切记千万不能画圈搅拌，不然会消泡，蛋糕就发不起来了。
5/8. 模具我用的是蛋挞托（物尽其用），用勺子将面糊倒入模具中，倒八分满即可，太满会溢出。
6/8. 烤箱提前预热，温度155度，时间20分钟。根据自己烤箱脾气调整。第一次做要在旁边观察哦！
7/8. 新鲜出炉的蛋糕，趁热咬一口，唇齿留香，满满的椰香和杏仁的香脆。
8/8. 温馨提示：蛋糕用勺子即可轻松脱模，蛋挞托洗干净可以重复利用哦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效；可与北极虾、荠菜、小米搭配；与雪莲果、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、大便秘结、预防便秘等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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营养信息
- 手作椰香杏仁小蛋糕热量967 千卡
- 脂肪60.46 克
- 蛋白质43.73 克
- 碳水化合物227.14 克
- 钠153.4 毫克
- 钙337 毫克
- 铁5.79 毫克
- 钾974 毫克