| 卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 254克 | 卤蛋热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于冰上掷石游戏165分钟消耗的热量...240 | |||||
卤蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋蛋或鹌鹑蛋蛋（就是爱没商量）、酱油（颜色棒棒哒）、糖或冰糖（味道美美哒）、鸡精（可以不用哒）、温水（不解释）、辣椒（喜欢这个味儿）、麻椒油（可以不用）
1/6. 我用的是鹌鹑蛋，也可以用鸡蛋。洗好后就煮吧……我煮了10分钟，闷了大概5分钟
2/6. 煮好后放冷水里，开始剥皮吧！白白嫩嫩滑滑溜溜哒……
3/6. 酱油，温水，糖或者冰糖，辣椒段，麻椒油，鸡精通通放一起搅拌到糖融化，尝尝味道，用量凭自己口味哦，你们懂哒！不喜欢辣椒和麻椒油可以不放哒
4/6. 搅拌均匀后放入蛋蛋，汁要多些哈
5/6. 密封放冰箱冷藏一天
6/6. 好啦！美美哒次吧！味道棒棒哒！做少了没吃够！哈哈，可以用这个汁接着卤^o^
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、降血糖、健胃消食等功效；可与花菜、海虾、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤蛋热量661 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠5761 毫克
- 钙78 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾1422 毫克