| 雪顶布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 778千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草粉 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草粉 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 675克 | 雪顶布朗尼热量/卡路里3951千卡 | |||
 热量3951千卡，相当于斜板仰卧起坐915分钟消耗的热量...259 | |||||
雪顶布朗尼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
@布朗尼蛋糕@（适量）、黄油（100克）、黑巧克力（140克）、鸡蛋（2只）、低筋面粉（60克）、糖粉（60克）、香草粉（3克）、大核桃仁（60克）、@奶味冰激凌@（适量）、淡奶油（400毫升）、鸡蛋（蛋黄）（4只）、白砂糖（80克）、香草粉（2克）
1/9. 准备好布朗尼的材料
2/9. 巧克力，黄油，糖粉隔水融化
3/9. 全蛋液打好，分三次倒入融好的巧克力酱，边到边搅拌。
4/9. 筛入低粉，搅拌均匀。
5/9. 核桃仁打碎，放入之前的巧克力糊，然后倒入8寸模具。烤箱预热5分钟，放入烤箱上下层180度20分钟。
6/9. 忘记拍蛋糕出模的照片了…下面看冰激凌怎么做
7/9. 取蛋黄四个（不要蛋清哦）打散，加入糖和香草粉，隔水融化，不停的搅拌，千万别熟了…到蛋液看似有点粘稠了…取出
8/9. 淡奶油打发到7分，有小弯钩即可。把蛋黄液倒入淡奶油，搅拌均匀，倒入模具。冰冻四小时。
9/9. 我们完美的下午茶就这样做好咯，有没有很棒呢？
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、增强免疫力、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、明虾、菠菜搭配；与菠萝、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、疗疮等功效；
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营养信息
- 雪顶布朗尼热量3951 千卡
- 脂肪238.51 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物367.18 克
- 钠458.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁6.34 毫克
- 钾912 毫克