| 罗马盾牌-杏仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 127千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 221克 | 罗马盾牌-杏仁饼干热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于仰泳178分钟消耗的热量...420 | |||||
罗马盾牌-杏仁饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
饼干圈：低筋面粉（80克）、杏仁粉（20克）、蛋清一颗（45克）、黄油（55克）、盐（半克）、细砂糖（50克）、饼干心：杏仁片（40克）、细砂糖（20克）、黄油（30克）、麦芽糖（40克）
1/13. 黄油软化加细砂糖、盐。
2/13. 黄油用打蛋器打到发白蓬发，分次加入蛋清，要分次加，打匀再加下一次。
3/13. 打好的黄油筛入低筋面粉，加进杏仁粉。
4/13. 充分拌匀。
5/13. 装入裱花袋，我用的0.5厘米圆形裱花嘴没有可以裱花袋剪口。
6/13. 麦芽糖浆40克、黄油30克、细砂糖20隔水加热至完全融化混合均匀。
7/13. 加入杏仁片拌匀。
8/13. 烤盘铺油纸挤出椭圆形圈圈。
9/13. 用小勺子在圈圈里装上馅，不要弄太满，满了烤时融化膨胀会流出来就不美观了。
10/13. 烤箱提前预热，160度上下火中层15分钟，盯着烤不要烤焦。
11/13. 有股焦糖的香气太迷人了。
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有血虚津枯、平喘、降低胆固醇等功效；可与西洋菜、芝麻、白果搭配；与黄芪、小米面、狗血相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、除口臭等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 罗马盾牌-杏仁饼干热量1243 千卡
- 脂肪204.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物351.8 克
- 钠10149.4 毫克
- 钙478 毫克
- 铁10.56 毫克
- 钾1136 毫克