| 酱肉豌豆烩意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意面 | 克 | 427千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 酱肉 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蚕豆 | 克 | 101千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 278克 | 酱肉豌豆烩意面热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于打扫219分钟消耗的热量...228 | |||||
酱肉豌豆烩意面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
意面（120克）、酱肉（30克）、蚕豆（30克）、盐（1撮）、黑胡椒粉（1撮）、大蒜（2瓣）、罗勒（1撮）
1/4. 蒜和酱肉切片，冷锅下一点点橄榄油，中火慢慢煎香蒜和酱肉，煎至酱肉金黄焦脆出油
2/4. 放入蚕豆继续煎制，期间撒黑胡椒碎和罗勒，煎至蚕豆外皮焦黄
3/4. 放入事先煮好的意面（滚水下盐煮10分钟，不用过冷水直接放入），再洒入一点点面汤，继续翻煎，期间继续撒一些黑胡椒碎和罗勒
4/4. 汁水即将收干时出锅装盘，撒帕玛森芝士即可食用。因为面本身是盐水煮熟，酱肉也有咸味，所以整道菜无需添加盐和其它调料
食材功效信息
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
酱肉的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、补肾气等功效；可与菠萝、紫菜、银耳搭配；与红螺、龟、菊花相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与海螺 、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、解诸毒、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、粳米、生菜搭配；与草菇、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱肉豌豆烩意面热量831 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质56.16 克
- 碳水化合物251.38 克
- 钠10247.1 毫克
- 钙822 毫克
- 铁34.01 毫克
- 钾2254 毫克