| 回忆小时候的味道长白糕又叫长舌糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 247克 | 回忆小时候的味道长白糕又叫长舌糕热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于打猎117分钟消耗的热量...300 | |||||
回忆小时候的味道长白糕又叫长舌糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、蛋黄（2个）、蛋白（4个）、砂糖（蛋白）（60克）、砂糖（蛋黄）（10克）、大颗粒白砂糖（适量）
1/14. 材料合照，蛋清～砂糖～蛋黄，还有大颗粒砂糖忘拍了
2/14. 10克砂糖放到蛋黄里，用手动打蛋器搅打，搅打后蛋黄稍变浅色，砂糖融化即可。
3/14. 蛋黄液搅打好备用
4/14. 110克低粉过筛3遍
5/14. 这时候烤箱开启预热180度，开始打发蛋白，60克砂糖分三次放到蛋白里，打到硬性发泡。
6/14. 蛋白打发好啦
7/14. 蛋黄液放入蛋白里，翻拌手法拌匀
8/14. 面粉倒入，翻拌拌匀，面粉没有颗粒。
9/14. 拌好
10/14. 倒入裱花袋里
11/14. 剪3厘米左右口
12/14. 挤到烤盘上
13/14. 撒大颗粒砂糖，不喜欢太甜的可以不撒哈
14/14. 180度20分钟，表面上色就可以啦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、润肺利咽、美容护肤等功效；可与西红柿、干辣椒、菠菜搭配；与消炎片、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与小米面、羊排、玉米搭配；与田鸡、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回忆小时候的味道长白糕又叫长舌糕热量587 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物84.32 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克