| 春天的味道-春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 总量 | 667克 | 春天的味道-春卷热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡，相当于雪地摩托293分钟消耗的热量...210 | |||||
春天的味道-春卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 最好直接用中筋面粉，如果没有就像我这样高筋低筋各一半混合也行。
2/11. 放水前先混合均匀，稍放点盐
3/11. 准备好80℃左右清水120克，凉开水40克
4/11. 先放开水，再放凉开水混成棉絮状，开揉
5/11. 揉成面团后包保鲜膜醒发半小时
6/11. 揪成50克一个的面团，压成大小一致的圆饼
7/11. 在一个圆饼上抹上油，记得要抹勻，面上都要抹到，包括边边角角，把第二个面饼压上去，这种做法就是为了让春饼皮变得更薄，中间放油是起到防沾的作用，其实饼也会更想香。
8/11. 擀得薄薄的，但也要迁就你的平底锅哈
9/11. 上平底锅烙至起泡，翻面，熟了就可以取出，趁热撕开成两片，如果油没抹全就会很难撕的。
10/11. 起油锅下蒜米，放入胡萝卜和土豆丝，土豆丝要先泡着去掉淀粉质，快熟时放入辣椒碎，最后下陈醋，起锅
11/11. 卷起卷起！酸爽筋道，好吃得不要不要的 ≥﹏≤
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、益气、降糖降脂等功效；可与牛腩、肥牛、黄瓜搭配；与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、消食、利尿等功效；可与比目鱼、鳕鱼、大米搭配；与柚子、西红柿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有散瘀、护肝、减肥等功效；
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营养信息
- 春天的味道-春卷热量1024 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质16.33 克
- 碳水化合物115.6 克
- 钠10049.7 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾1067 毫克