| 水果重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 645千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 消化饼干 | 克 | 331千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 637克 | 水果重芝士蛋糕热量/卡路里2338千卡 | |||
 热量2338千卡，相当于芭蕾舞487分钟消耗的热量...288 | |||||
水果重芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋糕部分：（适量）、奶油芝士（300克）、细砂糖（65克）、无盐黄油（60克）、香草精（3克）、淡奶油（40克）、鸡蛋（2个）、饼干底部分：（适量）、消化饼干（70克）、无盐黄油（30克）、水果部分：（适量）、时令水果（适量）
1/10. 黄油隔水软化
2/10. 消化饼干打碎，拌入软化好的无盐黄油；倒入蛋糕模，压实压紧；放入冰箱冷藏，进入烤箱之前取出
3/10. 奶油芝士（软化好的），用打蛋器低速搅打均匀；分3次倒入白砂糖，每次用打蛋器高速打发（不要太发，每次几十秒左右）
4/10. 分2次倒入鸡蛋，搅打均匀
5/10. 分2次加入软化好的无盐黄油，用刮刀搅拌均匀（不要用打蛋器，要用刮刀）
6/10. 加入香草精，搅拌均匀
7/10. 将奶油芝士糊倒入蛋糕模，轻轻震荡几下，用牙签扎破较大的气泡
8/10. 烤箱预热10分钟，蛋糕模放入烤箱，上下火170℃，烘烤60分钟（用烤网烤，烤盘加入水一同放入烤箱）
9/10. 正在烘烤中~~
10/10. 取出蛋糕模，放入冷藏室5小时以上，切块，加时令水果块，即可享用
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、和中益肺、增强免疫力等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、预防便秘等功效；
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营养信息
- 水果重芝士蛋糕热量2338 千卡
- 脂肪320.43 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物184.29 克
- 钠441.4 毫克
- 钙149 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾412 毫克