| 巧克力夹心派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 棉花糖 | 克 | 674千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 599克 | 巧克力夹心派热量/卡路里2169千卡 | |||
 热量2169千卡，相当于做头发2169分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力夹心派的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、鸡蛋（2个）、沙糖（60克）、巧克力（200克）、棉花糖（适量）、醋（两滴）
1/12. 准备好所有的材料
2/12. 将蛋清蛋黄分开蛋黄加入10克白糖
3/12. 蛋清加入醋打发，中间分三次加入剩下的白糖
4/12. 将打发的蛋白加入蛋黄液中拌匀
5/12. 蛋白霜分三次加入搅拌均匀
6/12. 筛入低粉搅拌均匀装入裱花袋中
7/12. 将面糊挤在铺好烤油纸的烤盘上，烤箱预热十分钟180度十二分钟
8/12. 烤好后放凉，将棉花糖一分为二放在烤好蛋糕上再放回烤箱烤30秒，
9/12. 取出来后立马盖上另外一块蛋糕
10/12. 将巧克力隔水融化后把蛋糕均匀的涂上巧克力液用牙签固定凉干即可
11/12. 今天巧克力有点少所以只涂了一部分
12/12. 味道特别棒，想吃的自己动起手来吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干贝、紫菜、海虾搭配；与茶叶、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、预防心血管疾病、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、促消化、防衰老等功效；可与土豆、姜、猪骨搭配；与羊肉、小白菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力夹心派热量2169 千卡
- 脂肪51.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物218.12 克
- 钠36828.3 毫克
- 钙722 毫克
- 铁29.08 毫克
- 钾589 毫克