| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 1040千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1457克 | 酸菜鱼热量/卡路里1124千卡 | |||

1/6. 准备食材,酸菜泡一下不然太咸太酸。其余材料切碎,葱切段。

2/6. 热油放入花椒,蒜末,姜末,青椒,翻炒。

3/6. 放入泡椒,酸菜炒香。

4/6. 倒入适量水,煮开,可以熬一会儿。(放辣椒是因为离不开辣椒)

5/6. 放入鱼头,鱼骨煮几分钟。最红放入鱼片。

6/6. 放入大葱,起锅。
鲢鱼的热量104千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、祛除脾胃寒气、暖胃补气等功效;可与豆腐、藕、白萝卜搭配;与西红柿、甘草相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、消食、预防肠炎等功效;可与鸭胸脯肉、腊鸭翼、光鸭搭配;与柿饼、柿子饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、缓疲劳等功效;可与明虾、红枣、海虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、促进荷尔蒙分泌、降脂减肥等功效;可与羊排、北极虾、白菜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;