| 枣泥核桃重磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 枣泥核桃重磅蛋糕热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于排球155分钟消耗的热量...480 | |||||
枣泥核桃重磅蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（200）、红糖（110）、全蛋（普通超市蛋）（3个）、自制枣泥（160）、低筋面粉（220）、盐（2）、核桃碎（50）
1/5. 把黄油切块，我没有照开始软化黄油的图，把红糖和黄油用橡皮刮刀按得非常密合，怎么表达呢，就是使劲按使劲按。红糖我是用擀面杖碾过和黄油搅和在一起。冬天打黄油绝对是个硬功夫，如果不嫌弃，可以用手先捏合糖和黄油，然后洗手，开始打你捏软的黄油。
2/5. 黄油打好开始慢慢加入鸡蛋，一定记住是慢慢加，加一次就要打来像羽毛边，这款重磅加三个蛋，不要急，慢慢加慢慢打发起来然后再加。越到后面难度越小，也可以认为前面少加，后面多加。
3/5. 筛入面粉，翻拌均匀，再加核桃碎，翻拌均匀。
4/5. 用勺子舀如磨具，我装的十分满，重磅不会溢出，长高程度不大。烤箱170度，等表面结皮，我的烤箱要十分钟左右，取出用小刀划一条口，继续送入烤箱。30分钟左右就成了。
5/5. 成品。我个人感觉加了核桃满足我对重磅多层次口感的要求。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、护肤、益气补血等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与文蛤、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥核桃重磅蛋糕热量1241 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物189.5 克
- 钠10093.3 毫克
- 钙244 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾349 毫克