| 家常版—农家藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 364克 | 家常版—农家藕饼热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡，相当于做饭87分钟消耗的热量...150 | |||||
家常版—农家藕饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（500克）、猪肉糜（400克）、毛豆米（150克）、红辣椒（1个）、鸡蛋（2个）、生姜葱沫（30克）、玉米油（2大勺）、酱油（1勺）、料酒（1勺）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、糯米粉（适量）
1/9. 鲜藕刮去表皮清洗干净控干水份，用刨子刨成碎丝。
2/9. 毛豆米洗干净后用水氽一下控干，红辣椒切片。
3/9. 猪肉糜加入鸡蛋、料酒、盐、糯米粉、生姜葱沫及适量白胡椒粉，用力搅拌均匀。
4/9. 把藕碎丝加入猪肉糜中继续拌匀。
5/9. 炒锅内加2大勺玉米油，用小勺把馅料做成光滑的圆子后稍压扁，在锅中煎至两面金黄捞出。
6/9. 干净的锅内放上煎好的藕饼，加入1勺鲜酱油和适量清水烧煮至藕饼入味并收汁。
7/9. 锅洗干净后放入毛豆米，加上适量盐和清水，倒上几滴玉米油（可以保持毛豆的嫩绿)。
8/9. 烧至毛豆米酥烂加入红辣椒片翻炒后，再加入藕饼翻拌盛出即可食用。
9/9. 成品图片
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃消食、挡辐射等功效；可与基围虾、鹌鹑、羊排搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与圆生菜、韭菜、黄豆搭配；与鹅蛋、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版—农家藕饼热量217 千卡
- 脂肪9.95 克
- 蛋白质14.43 克
- 碳水化合物9.53 克
- 钠151 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾460 毫克