| 干炒牛河热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 干炒牛河热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡，相当于伸展操359分钟消耗的热量...150 | |||||
干炒牛河的做法共7个步骤
食材主料/辅料
河粉（200克）、蒜苗（100克）、绿豆芽（100克）、猪肉（100克）
1/7. 准备两块河粉用温水泡20分钟，捞出空干备用
2/7. 猪肉切丝用少许香油，淀粉，生抽，鸡精拌匀备用
3/7. 绿豆芽，蒜苗（韭黄）洗净切段
4/7. 锅中放油炒肉丝至变色，盛出
5/7. 锅中留油放绿豆芽，蒜苗（韭黄）翻炒断生，之后放入河粉继续翻炒
6/7. 加入蚝油，生抽，继续翻炒3分钟后加入炒好的肉丝，关火盛出
7/7. 成品图
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、补血、益气等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、利尿、调五脏等功效；可与冬瓜、鲫鱼 、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与芦笋、芒果、藕搭配；与甲鱼、菠菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炒牛河热量897 千卡
- 脂肪32.52 克
- 蛋白质22.14 克
- 碳水化合物62.21 克
- 钠77.8 毫克
- 钙191 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾732 毫克