| 宝宝开胃消食必备-妈妈自制山楂糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 1960千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 砂糖 | 克 | 1935千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 2594克 | 宝宝开胃消食必备-妈妈自制山楂糕热量/卡路里4194千卡 | |||
 热量4194千卡，相当于安装风雪护窗839分钟消耗的热量...300 | |||||
宝宝开胃消食必备-妈妈自制山楂糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山楂（2000克）、砂糖（500克）、麦芽糖（一盒（250左右）克）
1/9. 山楂洗干净后去掉果核。
(在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。)
2/9. 山楂上锅蒸至熟透，软化。
3/9. 用料理机或者辅食机把山楂打碎。
4/9. 如图
5/9. 加少量水。
6/9. 把山楂泥放入锅内，此时千万不要烧热锅，等山楂泥放入锅内后再开火加热（因为是自己做没有任何添加剂，没有放入增稠剂例如琼脂），再放入砂糖和麦芽糖（麦芽糖要提前蒸一下软化才能倒出）
7/9. 麦芽糖
8/9. 开火后慢慢熬，熬呀熬耐心等待，这个过程要不停搅拌。防止粘锅底糊化哟！熬到勺子上的泥状侧立起来倒不出来了，这就好了可以放入模具中.为了切山楂糕方便，最好选择浅底模具.
9/9. 将煮好的山楂酱盛入保鲜盒内，自然晾凉后放冰箱冷藏至定型。数小时后，将成型的山楂糕按照自己的喜好切块即可食用(也可以不切)。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血化痰、开胃消食、抑制细菌等功效；可与薏米、排骨、草莓搭配；与鱼头、桂鱼、海鲜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有缓急止痛、生津、大便秘结等功效；
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营养信息
- 宝宝开胃消食必备-妈妈自制山楂糕热量4194 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物193.28 克
- 钠36 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾322 毫克