| 可可麻薯夹心软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 59千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 491克 | 可可麻薯夹心软欧热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于乒乓球304分钟消耗的热量...240 | |||||
可可麻薯夹心软欧的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 除黄油以外，将所有面包材料放入面包机，选择和面键，时间设置为15分钟。水根据面粉情况酌情添加
2/14. 15分钟结束后加入软化好的黄油。继续揉，直至揉出大片薄膜为止
3/14. 然后将面团放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可
4/14. 面团发酵期间 我们来做麻薯，将玉米淀粉和糯米粉以及糖粉倒在盆子里，然后将牛奶倒入盆子中，用蛋抽将它们搅拌均匀
5/14. 搅拌均匀后 倒在碗里，放入蒸锅内蒸15分钟
6/14. 蒸到表面凝结即可（可以用筷子戳一下，看看是否已经完全凝结）
7/14. 等麻薯凉到温热的时候 加入软化的黄油。一直揉 直到黄油被完全吸收，然后附上保鲜膜送入冰箱冷藏
8/14. 我们将发酵好的面团取出排气揉匀。分割成3等份，盖上保鲜膜静置15分钟
9/14. 静置好的面团擀成长片，取一部分麻薯。将麻薯拉扯大 铺盖在面片上，然后在麻薯表面抹点红豆沙，在撒上核桃和蜜豆。
10/14. 由上而下卷起
11/14. 最后送入烤箱发酵。发酵的时候记得放碗温热的水在烤箱内。
12/14. 发酵至两倍大即可 发酵好的面包取出 ，撒粉 割口（烤箱预热180度）
13/14. 送入烤箱中层，上下火177度烤23分钟（温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
14/14. 时间到之后就可以出炉了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、改善贫血、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防癌症等功效；可与青椒、牡蛎 、小米搭配；与茶叶、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 可可麻薯夹心软欧热量1216 千卡
- 脂肪119.24 克
- 蛋白质48.53 克
- 碳水化合物191.75 克
- 钠207.3 毫克
- 钙165 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾537 毫克