| 日本炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 397克 | 日本炸豆腐热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于堆木头86分钟消耗的热量...300 | |||||
日本炸豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（firm）（一盒）、小红萝卜（若干）、dashi 粉（木鱼花粉）（若干）、淀粉（若干）、生姜（若干）、酱油（两勺）、味淋（日式料酒）（一勺）、白糖（半勺）、水（若干）、葱（若干）
1/3. 一盒豆腐切8块，在干淀粉里四面滚，下油锅小火煎到结痂微黄
2/3. 豆腐取出装半深盘；取小碗调酱汁，酱油两勺，味淋一勺，dashi粉若干，糖一勺，水两勺，姜末若干
3/3. 将酱汁淋在豆腐附近，豆腐上铺上葱末、小红萝卜末，完成！
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、补中和血等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、解药毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 日本炸豆腐热量432 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白质9.42 克
- 碳水化合物221.67 克
- 钠5784.4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1023 毫克