| 猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1940千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1106克 | 猪肉松热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡，相当于修筑围墙337分钟消耗的热量...360 | |||||
猪肉松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（1000克）、姜片（3片）、花椒（1小把）、料酒（15克）、香葱（3根）、盐（3克）、八角（2个）、酱油（15克）、芝麻油（2克）、胡椒粉（3克）
1/8. 猪前腿肉去掉肥肉和皮，洗净切成半个麻将大小的块
2/8. 加入姜片，胡椒粉，花椒，八角，酱油和料酒
3/8. 倒入适量的清水，放入香葱段，放入高压锅煮10分钟左右即可
4/8. 煮好放气后捞出肉块
5/8. 装进保鲜袋打烂肉块，因为煮软了很容易操作
6/8. 取出撕成丝放入面包桶，加入盐，盖上锡纸防止肉跳出，启动肉松键
7/8. 面包机停了之后再用平底锅涂上香油小火慢炒至金黄即可，盐的量可以酌情加一些
8/8. 成品
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、防牙痛等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、抗癌等功效；
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营养信息
- 猪肉松热量2021 千卡
- 脂肪19.1 克
- 蛋白质38.33 克
- 碳水化合物94.55 克
- 钠434.9 毫克
- 钙788 毫克
- 铁12.47 毫克
- 钾747 毫克