| 蓑衣黄瓜-蛇皮黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 蓑衣黄瓜-蛇皮黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于单板滑雪5分钟消耗的热量...378 | |||||
蓑衣黄瓜-蛇皮黄瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）
1/8. 黄瓜洗净，尽量买细细地，嫩黄瓜
2/8. 黄瓜一侧放根筷子，在黄瓜上做切片的刀法，只是不切到底，刀稍微打斜，一侧切完，黄瓜左右，上下翻转，重复一次
3/8. 撒少许盐，让黄瓜踏水
4/8. 踏水后黄瓜不易断，轻轻拉黄瓜，会出现这样的连接不断的样子
5/8. 小火依次放入，花椒，姜末，蒜末，葱花，红椒
6/8. 炒香后倒入醋，白糖，比例1:1，生抽少许
7/8. 煮开后放入黄瓜，翻炒至全部沾上汤汁，某些表面微黄
8/8. 蓑衣黄瓜放凉更好吃，有时特意多做些，转天再吃，放凉的时候也可以翻翻个，确保入味均匀
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、健脑安神等功效；可与虾米、木耳菜、苹果搭配；与葵花籽、樱桃番茄、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓑衣黄瓜-蛇皮黄瓜热量31 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克