| 炸松肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 840克 | 炸松肉热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于乘双连雪橇145分钟消耗的热量...420 | |||||
炸松肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（500克）、豆咯吱（2张）、葱（适量）、五香粉（2勺）、酱油（适量）、香油（适量）、盐（适量）、油皮（1包装）、姜（适量）
1/5. 牛肉馅放入姜、香油、豆油、适量的水、酱油、食盐、五香粉。一起搅拌均匀，直到肉馅变的可以看到白油挂到盆边上。（搅拌时按照一个方向）馅料变成稠乎乎的。
2/5. 肉馅中放入豆咯吱碎、葱碎，不停的搅拌均匀。
3/5. 案板上放好一张油皮、中间放入馅料、上层在放一张油皮。如果油皮太干，需要在蒸锅上蒸一下。
4/5. 炒锅烧热放入食用油，中小火，油温大概70度，划入切好的馅料段，慢火炸熟。（只要看到油皮内的馅料鼓起来基本就熟了）
5/5. 最后一步控油装盘。可以开吃了。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、增强免疫力等功效；可与土豆、葱、茭白搭配；与板栗、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、抗菌等功效；可与牛霖、牛肉、后腿牛肉搭配；与熏干、千页豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、促进骨骼发育、护发等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 炸松肉热量1017 千卡
- 脂肪108.12 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物100.61 克
- 钠15863.9 毫克
- 钙591 毫克
- 铁32.21 毫克
- 钾955 毫克