| 好运卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 780克 | 好运卷热量/卡路里2354千卡 | |||
 热量2354千卡，相当于下坡滑雪471分钟消耗的热量...300 | |||||
好运卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（400克）、豆腐皮（2张）、芹菜（2颗）、香葱（2棵）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、五香粉（适量）
1/10. 材料：豆腐皮2张 梅花肉（猪）400克 芹菜两颗香葱2棵调料：红烧酱油适量 料酒适量 五香粉适量 盐适量 味精适量
2/10. 把梅花肉剁烂香葱和芹菜切段梅菜撕成丝状（可以捆绑为宜）
3/10. 除了梅菜丝其他材料都加的大碗里加入料酒红烧酱油盐和鸡精还有五香粉搅拌均匀（依个人添加）
4/10. 把豆腐皮洗净切成想要的宽度在铺上拌好的肉糜
5/10. 从下往上卷起来
6/10. 卷好了在拿梅菜丝绑好固定
7/10. 把葱头爆香加入温开水
8/10. 加入料酒
9/10. 加入酱油
10/10. 再把卷好的豆皮卷放入锅里熬煮20分钟即可出锅
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润燥等功效；可与大白菜、枇杷、豆腐皮搭配；与菊花、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、解毒、止汗等功效；可与奶油生菜、猪外脊肉、梅花肉搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、利尿消肿等功效；可与山楂、西红柿、芋头搭配；与甲鱼、牡蛎、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好运卷热量2354 千卡
- 脂肪48.3 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠140.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾852 毫克