| 超好吃的油焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 486克 | 超好吃的油焖茄子热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于拉筋84分钟消耗的热量...150 | |||||
超好吃的油焖茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、番茄酱（适量）
1/7. 茄子滚刀切，洒点盐腌制一下
2/7. 乘腌制茄子的这段时间，先将大蒜，辣椒剁碎。然后准备酱汁：酱油，糖，味精(由于家里只吃味精，鸡精也可)，盐，淀粉，再来小半碗水，搅匀即可
3/7. 将茄子放入油锅炸一下，直至茄子有点软化，然后捞出
4/7. 将蒜末爆香，放入番茄酱小炒一下，
5/7. 将炸过的茄子放入，再放点豆瓣酱，翻炒一下
6/7. 再将调好的酱汁倒入，翻炒直至收汁，为了美观最后放点辣椒粒和葱末
7/7. 当当当！！！！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、保护心血管等功效；可与菠菜、辣椒、黄豆搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、杀菌、改善肝功能等功效；可与生菜、五花肉、火腿搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、护肤、治疗高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超好吃的油焖茄子热量210 千卡
- 脂肪0.71 克
- 蛋白质7.24 克
- 碳水化合物55.75 克
- 钠39025 毫克
- 钙102 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾552 毫克