| 五香肉粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 733克 | 五香肉粽子热量/卡路里3087千卡 | |||
 热量3087千卡，相当于扫地1029分钟消耗的热量...180 | |||||
五香肉粽子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、海米（适量）、五花肉（适量）、白豆粒（适量）、粽叶（适量）、棕草（适量）、蒜头（适量）、咸蛋黄（适量）、腊肠（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、酱油（适量）
1/13. 白豆去衣打碎，糯米提前浸泡1小时沥干水份，糯米加入盐拌均（看米的份量加盐）咸蛋黄，五花肉切块
2/13. 腊肠切片
3/13. 棕叶用枧水煮开再用开水冲洗干净（用枧水煮出来已很净了）
4/13. 海米浸小会，蒜头跺碎，锅内放油，倒入海米爆一下倒出，再放油，倒入锡好的蒜头末爆香，海米回锅内跟蒜粒混合，放少许酱油，少许盐
5/13. 出碟备用
6/13. 五花肉入五香粉，少许胡椒粉，盐，腌2小时
7/13. 棕叶折出角形，放入少许糯米，依次放入白豆，海米蒜粒，肉，腊肠，蛋黄
8/13. 再盖上一层米，周边再围上棕叶子
9/13. 把高出的叶子两边合起折合过去，尾部的叶子跟底下的角斜对折起来，用棕草扎起来，棕草捆绑时一定要手握实棕子，用力捆，这样的的棕子扎出来煮好的棕子棉糯结实
10/13. 包好的棕子
11/13. 锅里下水，放入棕子，水要没过棕子为好，煮三时半
12/13. 约三时半后，开盖，立马从开水中捞起棕子，这时捞起的棕子棕身干爽
13/13. 忙了一天的粽子，很香。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血行气、美容益寿等功效；可与红豆、兔肉、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与辣椒、油菜、豆腐搭配；与南瓜、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与大蒜、冬瓜、丝瓜搭配；与鹌鹑、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香肉粽子热量3087 千卡
- 脂肪55.53 克
- 蛋白质59.27 克
- 碳水化合物81 克
- 钠4979.9 毫克
- 钙584 毫克
- 铁13.97 毫克
- 钾817 毫克