| 酱汁培根肉卷金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 343克 | 酱汁培根肉卷金针菇热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于乒乓球116分钟消耗的热量...240 | |||||
酱汁培根肉卷金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
培根肉（适量）、金针菇（适量）、蒜末（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、清水（适量）、淀粉（适量）、牙签（适量）
1/5. 准备材料，金针菇洗净撕开。培根肉解冻，蒜切末，老抽，白糖，淀粉，水，生抽，调汁。比例1：2：2：3：4。
2/5. 培根肉卷好金针菇，用牙签固定。
3/5. 卷好的培根肉卷油锅煎熟取出牙签装盘
4/5. 蒜末爆香
5/5. 到入酱汁，熬至粘稠浇在培根肉卷即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肝、油菜、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、消食理气、降血糖等功效；可与生菜、玉米面、莴笋搭配；与草菇、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁培根肉卷金针菇热量464 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物224.2 克
- 钠25.3 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾628 毫克