| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 558克 | 酸辣汤热量/卡路里230千卡 | |||

1/10. 材料准备好

2/10. 胡萝卜、黄瓜切片,金针菇只取上半截嫩嫩的部分,水发黑木耳清洗干净,鸡蛋磕入碗中

3/10. 陈醋适量、白胡椒粉2克、盐少许,同入大碗中,混合均匀待用

4/10. 煮锅中开水下入黑木耳和胡萝卜片,煮一分钟

5/10. 再下入黄瓜片和金针菇,汆烫半分钟左右,如果煮得时间太长,金针菇就会塞牙

6/10. 将煮熟的菜和一部分汤舀入料汁大碗中,用勺子混合均匀

7/10. 锅中留一些汤,将打散的鸡蛋淋入锅中,做成鸡蛋花

8/10. 将鸡蛋花和汤再倒入汤碗中,混合均匀,再点入一点醋,滴少许香油、少许美极鲜味汁;如果有香菜再撒入香菜,那味道更棒了!我本来打算放点青蒜末,也给忘记了

9/10. 美极鲜味汁更添鲜香

10/10. 好滋润
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血糖、减肥强体等功效;可与蜂蜜、豆腐、绿豆芽搭配;与花生、芹菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效;可与豆腐、油菜、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效;可与香菇、狗肉、菠菜搭配;与茄子、茼蒿、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与青椒、菠菜、洋葱搭配;与鹅肉、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;