| 春季应时小炒-蒜薹炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 600克 | 春季应时小炒-蒜薹炒肉片热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于弹风琴245分钟消耗的热量...150 | |||||
春季应时小炒-蒜薹炒肉片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（500克）、五花肉（100克）、盐（5克）、黄酒（10毫升）、白糖（5克）、食用油（50毫升）、开水（80毫升）
1/5. 蒜薹切成一寸左右长的段，五花肉切薄片
2/5. 热锅放入食用油，油温7－8成热左右时放入肉片，炒到变色发白
3/5. 放入蒜薹大火翻炒约3分钟倒入黄酒，盐，白糖再炒1分钟左右
4/5. 加入热水加盖煮2分钟，
5/5. 出锅装盘
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、防癌、预防动脉硬化等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、大蒜、冬瓜搭配；与田螺、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春季应时小炒-蒜薹炒肉片热量613 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.77 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠88.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾359 毫克