| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 82千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 30千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 326千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 211克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1046千卡 | |||

1/7. 黄油室温软化加糖粉打发。

2/7. 加入鸡蛋搅打均匀。

3/7. 筛入低粉+可可粉,放入奶粉搅拌均匀。(没奶粉的可加低粉代替)

4/7. 揉成团,放入冰箱冷藏半小时,预热烤箱上下火180度。

5/7. 将巧克力团分成5g左右小团,揉成圆压扁,摆放至烤盘。(也可放入冰箱冷藏半小时左右拿出,用擀面杖擀成7mm左右厚度。用模具压出喜欢的图案。这里为了方便,就直接揉小球压扁了。)

6/7. 可放些耐高温的巧克力豆放在上面做装饰(可放可不放)放了口感会好一点。

7/7. 入烤箱烤10分钟(根据每个人自己烤箱的温度而定)
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、和中益肺、除口臭等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效;可与香椿、北极虾、韭菜搭配;与兔肉、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防骨质疏松、治便秘、养颜等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与韭菜、西兰花、橙子相克,同食可能会引起不适;