| 豆角蒸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 682克 | 豆角蒸面热量/卡路里1957千卡 | |||
 热量1957千卡，相当于抄写851分钟消耗的热量...138 | |||||
豆角蒸面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（适量）、五花肉（适量）、豆角（适量）、番茄（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、八角（适量）
1/16. 原料：鲜面条，豆角，五花肉，蕃茄，大蒜，姜，葱，八角
2/16. 面条加少许食油拌匀后，上锅蒸约10分钟
3/16. 蒸好的面条趁热抖散备用
4/16. 豆角切段，五花肉，番茄切片
5/16. 另备八角，姜片，葱段，大蒜碎
6/16. 起锅放五花肉煸炒
7/16. 五花肉炒出油后，入姜片和葱段炒出香味
8/16. 放入豆角和番茄
9/16. 加盐，生抽调味
10/16. 加入约没过菜的开水，放一粒八角，大火烧开后焖2分钟
11/16. 撒上大蒜碎，拌匀后关火，取出一半的汤汁
12/16. 把面条铺在菜上
13/16. 分次烧上取出的汤汁，搅拌均匀
14/16. 拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁
15/16. 最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上，大火蒸10分钟即可
16/16. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与萝卜、茄子、紫菜搭配；与杏仁、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调和脏腑、健胃、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、土豆、绿豆搭配；
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营养信息
- 豆角蒸面热量1957 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.07 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠85 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.94 毫克
- 钾431 毫克