| 济南小吃油旋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 442克 | 济南小吃油旋热量/卡路里1627千卡 | |||
 热量1627千卡，相当于蛙泳163分钟消耗的热量...600 | |||||
济南小吃油旋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、水（130克）、盐（2克）、葱花（10克）、花椒粉（5克）、猪油（30克）、盐（适量）、食用油（适量）
1/13. 盐、面粉、水放入面包机揉15分钟
2/13. 揉好面团盖保鲜膜醒半小时以上
3/13. 醒好分成6个小面团
4/13. 软化的猪油与适量盐、花椒粉、葱花拌匀做成油酥
5/13. 取一面团把它擀成长椭圆形，中间抹上油酥
6/13. 长方向对折
7/13. 从一头卷起
8/13. 卷好把螺旋多的一面朝下摆
9/13. 用手按扁
10/13. 面饼表面抹层油，放入预热好的电饼铛
11/13. 煎至两面金黄，用平底锅也可以
12/13. 放入预热好的烤箱200度烤5分钟
13/13. 一定要趁热吃
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、芳香健胃、治疗高血压等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 济南小吃油旋热量1627 千卡
- 脂肪210.3 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物161.6 克
- 钠20261.9 毫克
- 钙757 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾238 毫克