| 酸菜烩肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 699克 | 酸菜烩肥牛热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡，相当于林业工作51分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜烩肥牛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥牛片（适量）、金针菇（适量）、酸菜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）、大料（适量）、红辣椒（适量）
1/7. 原料：酸菜 肥牛片 金针菇
2/7. 热锅冷油爆香姜片和大蒜碎
3/7. 下锅炒酸菜2分钟
4/7. 放入适量的清水和一个大料，水开后放适量的盐，酸菜是咸的，盐少放即可。煮5分钟。
5/7. 放入金针菇和适量的红剁椒煮1分钟。在放适量胡椒粉。
6/7. 放入肥牛片煮变色即可，放入适量的味精调味出锅。
7/7. 放几根香菜装饰一下就好啦！自己吃也可以不用放香菜。
食材功效信息
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有益气血、暖胃、消水肿等功效；可与香芋、草菇、鸡蛋搭配；与橘子、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进消化、预防大肠癌等功效；可与板鸭、老鸭、鸭胸脯肉搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜烩肥牛热量407 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物8.6 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克